Lekki obiad z kurczakiem

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs. Od lat gości na wielu stołach.
Smażony, grillowany, pieczony a także faszerowany sprawia że ślinka cieknie.
Kurczak pod każdą postacią zawsze smakuje wspaniale.

Lekki obiad z kurczakiem.

Sposobów na kurczaka jest tak wiele. Najzdrowsze są wersje fit.
Jak zrobić aby połączyć przyjemne z pożytecznym? Oto przepis.

Gulasz z kurczaka
Składniki:
Pierś z kurczaka 0,5 kilograma
Papryka czerwona- 3 sztuki
Marchew- 1 sztuka
Cebula- 1 sztuka
Przecier pomidorowy- 2 duże łyżki
Oliwa- 20 gramów
Curry- 1 łyżeczka
Sól i pieprz
kasza gryczana- 1 niepełna szklanka

Wykonanie:

Na samym początku trzeba ugotować kaszę gryczaną. Następnie należy pokroić kurczaka na kawałki oraz doprawić go przyprawami.
Kolejnym krokiem jest rozgrzanie patelni na której podsmażymy cebulką.
Do podsmażonej cebulki dodajemy startą na tarce marchewkę i pokrojoną kostkę paprykę.
Wszystko razem dusić, dodając ćwierć szklanki wody.
Dusić do miękkości i na koniec dodać kaszę gryczaną.
Gotowe.

Kurczak na słodko.

Kurczak na obiad nie musi być zawsze na słono. Wersja fit na słodko to też wspaniały pomysł.

Składniki:

Pierś z kurczaka- 500 gramów
Czerwona papryka- 2 sztuki
Marchew- 1 sztuka
Ananas- pół sztuki
Mąka ziemniaczana- 1 sztuka
Czosnek- dwa ząbki
Olej rzepakowy- dwie łyżki
Sól i pieprz

Wykonanie:

Na samym początku trzeba pokroić warzywa. paprykę w kostkę a marchew w cienkie słupki.
Następnie ananasa pokroić na kawałki, nie zapominając o wycięciu głąba ze środka.
Pokroić kurczaka w drobną kostkę i doprawić solą i pieprzem a także dodać mąkę ziemniaczaną. Czosnek zetrzeć na tarce.
Na dużej patelni obsmażyć kurczaka z każdej strony.
Pod koniec dodać czosnek a następnie część papryki i marchwi. Smażyć wszystko kilka minut. Dodać ananasa i cały czas mieszać.
Następnie dodać resztę papryki i marchwi. Dolać dwie łyżki wody i gotować razem trzy minuty.
Gotowe.
Danie można podawać z ryżem, ziemniakami lub kaszą.

Kurczak w 10 minut.

Jak przyrządzić lekkiego kurczaka z równie lekką sałatką? Przepis jest szybki i prosty.

Składniki:
Pierś z kurczaka- 200 gramów
Sałata lodowa- pół główki
Pomidor- 1 sztuka
Jajko gotowane- 1 sztuka
Oliwki zielone- garść
Sól i pieprz
Oliwa- do skropienia

Wykonanie:
Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy.
Sałatę lodową strzępimy w palcach, pomidora i jajko kroimy w kostkę.
Na talerzu rozprowadzamy sałatę, następnie kładziemy kurczaka a później pomidora i jajko.
Dokładamy oliwki i doprawiamy. Całość skrapiamy delikatnie oliwą.
Oliwę można zastąpić dwoma łyżkami jogurtu naturalnego.

Kurczak to doskonałe mięso dla osób dbających o figurę i przestrzegających diety.
Warto zastąpić nim wieprzowinę i baraninę. Z pewnością ma o wiele mniej kalorii.