Jak zwiększyć spożycie warzyw w diecie

Warzywa to nieodłączny element zdrowej diety. Niestety, wielu z nas niekoniecznie sięga po nie na co dzień. Jak zwiększyć spożycie warzyw w diecie? Poniżej przedstawiamy kilka prostych sposobów.

1. ZAPOZNANIE SIĘ Z WARTOŚCIĄ ODŻYWCZĄ WARZYW I ODKRYWANIE NOWYCH SMAKÓW 
   Warto zacząć od zapoznania się z wartością odżywczą poszczególnych warzyw, dzięki czemu będziemy wiedzieli, jakie składniki są w nich zawarte i jakie korzyści dla zdrowia wynikają z ich regularnego spożywania. Warto także rozpocząć odkrywanie nowych smaków, np. przez przyrządzenie potraw z warzywami, które dotychczas nie królowały na naszych talerzach.

2. ZAWSZE MIEJ WARZYWA W LODÓWCE 
   Ważne jest, aby mieć w domu zawsze dostępne warzywa – warto zrobić zapasy, a do nich zaliczać np. kawałki papryki, ogórków, marchewki, sałaty, brokułów czy kalafiorów. Dzięki temu mamy pewność, że zawsze będziemy mogli przygotować sobie zdrowy posiłek. Warto także zrobić kilka dni w tygodniu „dni bez mięsa”, kiedy to bazuje się na posiłkach z samymi warzywami lub produktami zastępczymi.

3. ZAPROWADZANIE WARZYW DO KAŻDEGO POSIŁKU 
   Innym sposobem na zwiększenie spożycia warzyw jest wprowadzanie ich do każdego posiłku. Na przykład na śniadanie warto dodać warzywa do kanapek, na lunch zrobić sałatkę z pomidorów i papryki, a na obiad przygotować warzywną zupę lub danie główne z warzywami. Warto także pomyśleć o tym, by zawsze do posiłku dodać dodatkową porcję sałatki.

4. PRZYRZYMANIE WARZYW W BARDZO SMAKOWITY SPOSÓB 
   Nie każdy przepada za smakiem gotowanych warzyw, dlatego warto zainwestować w książkę kucharską z przepisami na warzywne dania (w tym także te, które przyciągną osoby, które nie są fanami jarzyn). W taki sposób zwiększamy zainteresowanie różnego rodzaju warzywami. Warto także korzystać z różnych przypraw, które nadadzą warzywom niepowtarzalnego smaku, co zwiększy ich atrakcyjność dla naszych podniebienia.

5. REALIZOWANIE ZASAD ZDROWEJ DIETY 
   Nie da się przecenić roli diety w zwiększeniu spożycia warzyw – warto pamiętać o zasadach zdrowej żywności, czyli ograniczenie tłuszczów i cukrów, a zwiększenie ilości wody i błonnika. W miarę możliwości warto także wybierać sezonowe warzywa, gdyż wtedy są one tańsze i bardziej smaczne.

Podsumowanie:
Żeby zwiększyć spożycie warzyw w swojej diecie, warto wprowadzić kilka prostych zmian: zapoznanie się z wartością odżywczą i odkrywanie nowych smaków, zawsze mieć warzywa w lodówce, wprowadzać warzywa do każdego posiłku, przyrządać warzywa w bardzo smakowity sposób oraz realizować zasady zdrowej diety. Pamiętajmy, że regularne spożywanie warzyw ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.