Month: sierpień 2023

Mascarpone, ta kremowa i delikatna włoska specjalność, znana głównie jako główny składnik tiramisu, wzbudza kontrowersje, gdy chodzi o jej wykorzystanie w daniach obiadowych, zwłaszcza w sosach. Czy rzeczywiście nadaje się do tego celu? Czy może lepiej sprawdza się w słodkich, deserowych kulinariach? W tym artykule zagłębimy się w tę kwestię, odkrywając potencjał mascarpone w różnorodnych sosach i dania obiadowych. Mascarpone w Roli Głównej Mascarpone, znana ze swojej kremowej konsystencji i delikatnego, śmietankowego smaku, często kojarzona…