Ciecierzyca z rodziny roślin strączkowych jest witaminową bombą. Jej bogactwo witamin docenione zostało przez wszystkich szefów kuchni. O jej właściwościach trzeba by dużo mówić. Począwszy od sporej zawartości błonnika i białka po witaminy z grupy B oraz witaminę A, C i E. Istotnym jest, że ciecierzyca reguluje ciśnienie tętnicze i poziom cukru we krwi. Naleśniki z mąki z ciecierzycy. Proste i pyszne naleśniki to wspaniały deser. Z dodatkiem ciecierzycy stanowią zdrowy i wartościowy posiłek. Składniki:…

Jagody są niezwykle smaczne i bardzo zdrowe. W czasie sezonu bardzo chętnie przyozdabia się nimi ciasta i torty. Zawierają przeciwutleniacze i jak wiadomo posiadają właściwości anty rakowe. Bułeczki z jagodami. Składniki: Drożdże- 50 gramów Mleko- 1 szklanka Mąka pszenna- 0,5 kilograma Jajko- 1 sztuka Cukier- 100 gramów Masło- 100 gramów Jagody- 300 gramów Wykonanie: Drożdże pokruszyć je i wsypać do miski, dodać połowę ciepłego mleka, łyżeczkę cukru i dwie łyżeczki mąki pszennej. Wymieszać wszystko i…

Maślanka zawiera dużo fosforu i potasu. Dodawana do wypieków i koktajli wzbogaca smak i dodaje wartości. Chleb z dodatkiem maślanki jest miękki, pulchny i pachnący. Maślanka jak widać jest zdrowa i warto ją mieć codziennie w lodówce. Maślankę można także zrobić samemu. Powstaje w prostym procesie tak zwanego zmaślania śmietany. Chleb na maślance. Ten wypiek jest znany każdemu. Ci którzy go pieką w domowych warunkach dobrze znają smak ciepłej kromki. Warto zapoznać się z przepisem…

Osoby zmagające się z cukrzycą muszą bardzo uważać na produkty, które codziennie spożywają. Wskazane są te o niskim indeksie glikemicznym. Cukrzyca jest chorobą podstępną, która potrafi rozwijać się przez wiele lat. Jeżeli jest nieleczona, to prędzej czy później w organizmie człowieka wyrządzi wiele szkód. Dla wielu osób podstawą codziennej diety są produkty mączne. Chleb i makarony są w naszym kraju bardzo popularne i mają spore grono zwolenników. Najczęściej wybierane są produkty wyprodukowane na bazie mąki…

Od kilku lat coraz więcej w mediach mówi się o tym, jak ważne dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu jest właściwe odżywianie. Długość i jakość życia, prawdopodobieństwo wystąpienia określonych jednostek chorobowych, jak i codzienne samopoczucie w dużej mierze zależą między innymi od jakości pożywienia, od tego ile w codziennej diecie znajduje się cukru czy soli i czy organizm ma z czego czerpać składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Sól – niezbędny dodatek w każdej kuchni Pomimo coraz…