Kuchnia i przepisy

Ciecierzyca z rodziny roślin strączkowych jest witaminową bombą. Jej bogactwo witamin docenione zostało przez wszystkich szefów kuchni. O jej właściwościach trzeba by dużo mówić. Począwszy od sporej zawartości błonnika i białka po witaminy z grupy B oraz witaminę A, C i E. Istotnym jest, że ciecierzyca reguluje ciśnienie tętnicze i poziom cukru we krwi. Naleśniki z mąki z ciecierzycy. Proste i pyszne naleśniki to wspaniały deser. Z dodatkiem ciecierzycy stanowią zdrowy i wartościowy posiłek. Składniki:…

Jagody są niezwykle smaczne i bardzo zdrowe. W czasie sezonu bardzo chętnie przyozdabia się nimi ciasta i torty. Zawierają przeciwutleniacze i jak wiadomo posiadają właściwości anty rakowe. Bułeczki z jagodami. Składniki: Drożdże- 50 gramów Mleko- 1 szklanka Mąka pszenna- 0,5 kilograma Jajko- 1 sztuka Cukier- 100 gramów Masło- 100 gramów Jagody- 300 gramów Wykonanie: Drożdże pokruszyć je i wsypać do miski, dodać połowę ciepłego mleka, łyżeczkę cukru i dwie łyżeczki mąki pszennej. Wymieszać wszystko i…

Maślanka zawiera dużo fosforu i potasu. Dodawana do wypieków i koktajli wzbogaca smak i dodaje wartości. Chleb z dodatkiem maślanki jest miękki, pulchny i pachnący. Maślanka jak widać jest zdrowa i warto ją mieć codziennie w lodówce. Maślankę można także zrobić samemu. Powstaje w prostym procesie tak zwanego zmaślania śmietany. Chleb na maślance. Ten wypiek jest znany każdemu. Ci którzy go pieką w domowych warunkach dobrze znają smak ciepłej kromki. Warto zapoznać się z przepisem…

Osoby zmagające się z cukrzycą muszą bardzo uważać na produkty, które codziennie spożywają. Wskazane są te o niskim indeksie glikemicznym. Cukrzyca jest chorobą podstępną, która potrafi rozwijać się przez wiele lat. Jeżeli jest nieleczona, to prędzej czy później w organizmie człowieka wyrządzi wiele szkód. Dla wielu osób podstawą codziennej diety są produkty mączne. Chleb i makarony są w naszym kraju bardzo popularne i mają spore grono zwolenników. Najczęściej wybierane są produkty wyprodukowane na bazie mąki…

Od kilku lat coraz więcej w mediach mówi się o tym, jak ważne dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu jest właściwe odżywianie. Długość i jakość życia, prawdopodobieństwo wystąpienia określonych jednostek chorobowych, jak i codzienne samopoczucie w dużej mierze zależą między innymi od jakości pożywienia, od tego ile w codziennej diecie znajduje się cukru czy soli i czy organizm ma z czego czerpać składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Sól – niezbędny dodatek w każdej kuchni Pomimo coraz…

Z każdym rokiem świadomość na temat zdrowego odżywiania i tego, jaki wpływ na zdrowie człowieka ma codzienne pożywienia, zatacza coraz szersze kręgi. Niezaprzeczalny wpływ na taki stan rzeczy mają zakrojone na szeroką skalę kampanie społeczne ukazujące konsekwencje niezdrowego stylu życia. Warto poświęcić chwilę, aby zapoznać się z zasadami zdrowego odżywiania. Im lepsze paliwo organizm dostanie, tym dalej będzie w stanie na nim zajechać. Sposób odżywiania a choroby cywilizacyjne Choroby cywilizacyjne w pewnym stopniu powiązane są…