Żurek wielkanocny: Przepisy na tradycyjny polski danie świąteczne
Na pewno każdy Polak kojarzy związane z Wielkanocą smaki. Jednym z nich jest żurek, a właściwie żur na tradycyjne zakwasie, którego sekretem jest długie gotowanie z dodatkiem wędzonego boczku, kiełbas i białej kiełbasy. W dwudziestym pierwszym wieku pojawiły się jednak też nowoczesne, łatwiejsze do przyrządzenia wersje, w których pojawia się chleb żytni, a nawet kapusta kiszona. Jak przyrządzić tradycyjny żur, a jakie dodatki sprawdzą się najlepiej w nowoczesnych wersjach dostosowanych do współczesnych gustów? I. Wszystko…
Read More