Dieta Mediterranean: Zasady, korzyści i przykładowy jadłospis
Dieta śródziemnomorska to jedna z najzdrowszych i najbardziej zrównoważonych diet na świecie. Pochodząca z regionu Morza Śródziemnego dieta opiera się na bogatej diecie roślinnej, z niską ilością mięsa i przetworzonej żywności. Składa się głównie z świeżych warzyw, owoców, orzechów, fasoli, ryb i oliwy z oliwek. W tym artykule omówimy, jakie są zasady diety śródziemnomorskiej, jakie korzyści wynikają z jej stosowania oraz przykładowy jadłospis.
Zasady diety śródziemnomorskiej
- Spożywanie dużych ilości owoców, warzyw, orzechów i nasion.
- Spożywanie ryb jako głównego źródła białka, zamiast mięsa.
- Korzystanie z dobrej jakości oliwy z oliwek jako głównego źródła tłuszczu.
- Jedzenie niewielkich ilości sera i jogurtu.
- Unikanie przetworzonej żywności, fast-foodów i cukierków.
Korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej
- Chroni przed chorobami serca i udarami mózgu.
- Zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 i otyłości.
- Poprawia zdrowie psychiczne i zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym.
- Przyspiesza metabolizm i pomaga w utracie wagi.
- Poprawia układ trawienny i zapobiega chorobom jelitowym.
Przykładowy jadłospis
Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis oparty na zasadach diety śródziemnomorskiej.
- Śniadanie: Owsianka na mleku roślinnym z przemielonymi siemieniem lnianym, orzechami, miodem i jagodami.
- Drugie śniadanie: Jabłko z orzechami nerkowca.
- Obiad: Sałatka z tuńczykiem, sałatą, pomidorami, ogórkami, cebulą, oliwkami, natką pietruszki i sosu z oliwy z oliwek i soku z cytryny.
- Przekąska: Marchewka z hummusem.
- Kolacja: Filet z kurczaka pieczony z ziołami, ziemniaki pieczone z oliwą z oliwek i sałatka z pomidorami i ogórkami.
Dieta śródziemnomorska to wspaniały sposób na polepszenie zdrowia i samopoczucia. Rygorystyczne zasady diety można łatwo dostosować do swoich potrzeb i upodobań kulinarne. Stosowanie diety przynosi nie tylko korzyści dla zdrowia, ale także na dłuższą metę może poprawić jakość życia.