Kotlety mielone z wołowiny: Przepis na soczyste i aromatyczne kotlety
Kotlety mielone z wołowiny: przepis na soczyste i aromatyczne kotlety
Kotlety mielone to jedno z ulubionych dań miłośników mięsa. Jest to potrawa prosta w przygotowaniu i przystępna cenowo, która może być podawana zarówno na obiad, jak i kolację. Jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa stosowanego do przygotowania kotletów mielonych, jest wołowina. Sprawdź przepis na soczyste i aromatyczne kotlety mielone z wołowiny.
- Składniki
Aby przygotować kotlety mielone z wołowiny, będziesz potrzebować:
- 1 kg mielonej wołowiny
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć.
- Mieloną wołowinę przetrzeć przez sito, aby była delikatniejsza i miększa.
- Wszystkie składniki łącznie z mięsem dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
- Formować kotlety, które należy obtoczyć w bułce tartej.
- Smażyć na rozgrzanym oleju przez około 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i dobrze przypieczone.
- Porady
Aby kotlety mielone były soczyste i aromatyczne, warto pamiętać o kilku poradach:
- Nie należy przesadzać z dodatkiem bułki tartej, ponieważ zbyt duża ilość spowoduje, że kotlety będą suche i twarde.
- Składniki należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą konsystencję masy mielonej.
- Jeśli chcemy uzyskać bardziej soczyste kotlety, warto dodać do masy kleiku lub ugotowanej kaszy.
- Smażyć należy na oleju, który dobrze się nagrzeje. W przeciwnym wypadku kotlety będą niesmaczne i nie będą się dobrze smażyć.
- Podanie
Kotlety mielone z wołowiny najlepiej podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż, surówka z marchewki lub ogórków, lub kiszone ogórki.
- Podsumowanie
Kotlety mielone z wołowiny to smaczne i sycące danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki prostemu przepisowi i kilku poradom, można przygotować kotlety, które będą soczyste i aromatyczne. warto pamiętać o tym, że kotlety mielone to danie uniwersalne, które można podać na co dzień, jak i na specjalne okazje.