Dieta paleo: Zasady, korzyści i przykładowy jadłospis
Dieta paleo: Zasady, korzyści i przykładowy jadłospis
W dzisiejszych czasach, kiedy społeczeństwo staje się coraz bardziej świadome swojego zdrowia i kondycji, wiele osób zwraca uwagę na swoją dietę i styl życia. Jedną z najpopularniejszych diet, która zdobyła uznanie wśród ludzi, jest dieta paleo. Czym dokładnie jest ta dieta i jakie korzyści może przynieść dla naszego zdrowia?
Zasady diety paleo
Dieta paleo, zwana również dietą paleolityczną, opiera się na zasadzie jedzenia tak, jak kiedyś jedli nasi przodkowie z epoki paleolitu, czyli około 10 tysięcy lat temu. W skład diety paleo wchodzą przede wszystkim produkty naturalne, jak mięso dzikich zwierząt, ryby, jaja, warzywa, owoce, orzechy i nasiona.
W diecie paleo nie znajdziemy natomiast produktów przetworzonych, a także mąki, cukru, roślin strączkowych oraz nabiału. Konsumpcja tych produktów może bowiem powodować stan zapalny w organizmie oraz choroby cywilizacyjne.
Korzyści płynące z diety paleo
Dieta paleo przynosi wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jedną z nich jest redukcja masy ciała. Dzięki temu, że dieta paleo opiera się na produktach naturalnych, pozbawionych sztucznych dodatków, nasz organizm lepiej przyswaja składniki odżywcze, a tym samym chętniej sięga po tłuszcze i białko, a nie po węglowodany.
Kolejną korzyścią jest zmniejszenie ryzyka chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca, nadciśnienie, choroby sercowo-naczyniowe czy choroby autoimmunologiczne. Dieta paleo, poprzez pozbawienie organizmów produktów przetworzonych, zmniejsza stan zapalny w organizmie, który jest częstą przyczyną chorób cywilizacyjnych.
Inną korzyścią diety paleo jest poprawa pracy układu trawienia, a także zwiększenie energii i siły. Produkty naturalne zawierają więcej składników odżywczych niż przetworzone produkty, co może pozytywnie wpłynąć na pracę układu trawienia.
Przykładowy jadłospis
W diecie paleo istotna jest odpowiednia kompozycja posiłków, które powinny być pozbawione produktów przetworzonych i sztucznych dodatków. Poniżej przedstawiam przykładowy jadłospis na jeden dzień, który jest zgodny z zasadami diety paleo:
Śniadanie: jajka sadzone na maśle klarowanym, sałata z pomidorami i awokado, szklanka herbaty z cytryną
Drugie śniadanie: mix orzechów, suszonych owoców i pestek, woda mineralna
Obiad: stek z polędwicy wołowej, pieczony na maśle klarowanym, sałata z rukolą i pomidorami, woda mineralna
Podwieczorek: mały banan, woda mineralna
Kolacja: duszona pierś z kurczaka, warzywa saute, woda mineralna
Podsumowanie
Dieta paleo opiera się na jedzeniu produktów naturalnych i pozbawionych sztucznych dodatków. Korzyści wynikające z tej diety to m.in. redukcja masy ciała, zmniejszenie ryzyka chorób cywilizacyjnych, poprawa pracy układu trawienia, a także zwiększenie energii i siły. Przykładowy jadłospis na jeden dzień, zgodny z zasadami diety paleo, może składać się z jajek sadzonych na maśle klarowanym, steku z polędwicy wołowej, pierśi z kurczaka, sałaty, warzyw i orzechów.