DSC03963

Amarantusianka z ekspandowanego amarantusa

Amarantus prawdopodobnie nadal jest jednym ze zbóż, które pojawia się na naszych stołach w małych ilościach. Przyznaję się, że troszkę mnie to nie dziwi, ponieważ przez dłuższy czas sama miałam problem z wprowadzeniem go do swojego codziennego jadłospisu. Popping idealnie nadaje się jako dodatek do…

14151705_1265130433532360_1939130210_o

Pełnoziarniste orkiszowe muffinki z dżemem z chia

Śmiem twierdzić, że twórcą wypieku jakim są muffinki jest osoba bardzo leniwa. Jest to deser szybki, banalny i założę się, że jego zrobieniu podołałby każdy. Dzisiejsze babeczki zrobione są w 100-u% z pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Jej użycie sprawiło, że ciasto jest cięższe i bardziej sycące….

13467631_1217736358271768_898347152_o

Domowa granola

Z orzechami, suszonymi owocami, czekoladą…w sklepach znajdziemy nieskończenie wiele rodzajów muesli. Niestety te płatki, które możemy mieć na wyciągnięcie ręki zazwyczaj są nafaszerowane zbędnym niezdrowym tłuszczem, toną cukru i różnymi aromatami. Nie zawsze też mieszanka będzie dla nas idealna w 100-u%. Przecież nie każdy jest…

13396779_1216966945015376_1732185090_o

Pełnoziarniste orkiszowe placki bananowe

Aromat cynamonu, słodycz banana i niezwykła lekkość-te słowa idealnie opisują dzisiejsze placki, czy jak to mówią Amerykanie-pancakes! Chyba każdemu z nas oglądając co drugi amerykański film ciekła ślinka na widok góry puszystych, idealnie rumianych placków, polanych syropem klonowym i wzbogaconych o odrobinę topionego masła. Wydaje…