DSC08184

Szybka pizza z mąki z ciecierzycy

Prosta, szybka, chrupiąca, zdrowa, czyli nic innego pizza ciecierzycowa! Cienki chrupiący placek, który zasmakuje nawet największemu miłośnikowi prawdziwej pizzy. Jest to pomysł na fajną odskocznię od zwykłego, drożdżowego ciasta. W dodatku wymaga od nas ok. 3 minut przygotowania i maksymalnie 20 pieczenia. W niecałe 25…

DSC06982

Poświąteczny detox z zielonym smoothie

Po kilkudniowym świętowaniu czas wrócić do rytmu dnia codziennego. Dla jednych pewnie będzie to czymś w rodzaju wyzwania, dla innych wręcz przyjemnością. W końcu ile można jeść sałatkę jarzynową, rybę po grecku i na dokładkę makowiec lub sernik..! Okres przejściowy pomiędzy Bożym Narodzeniem i Sylwestrem,…

DSC06524

Quinoa na dobry start

Komosa ryżowa to bogactwo witamin, minerałów i wszelkich związków wpływających korzystnie na zdrowie. Jest bezglutenowa, o delikatnie orzechowym aromacie, bardzo pożywna i dzięki swoim właściwościom wpływa pozytywnie nie tylko na układ trawienny, ale też nerwowy. Czy to oznacza, że jedząc szklankę quinoa dziennie będziemy szczęśliwsi?…

DSC05994

Jabłka pieczone z ricottą i bakaliami

Spieszmy się piec jabłka, dopóki prześladują nas na każdym kroku! Jabłka w sezonie są najlepsze. Same w sobie stają się idealną, słodką przekąską, która stanowi świetną alternatywę dla chrupiących ciastek (choć i ich nie ma co sobie odmawiać). Upieczenie ich nadaje im zupełnie innego charakteru….

DSC05653

Kalafiorowe pizzerinki

Szukanie i próbowanie – dwie bardzo ważne czynności w życiu…i w kuchni! Gdybyśmy nie kombinowali, to byłoby nudno. Dzięki wyobraźni i odrobinie chęci każdy dzień może mieć inny smak: czasem lepszy, czasem gorszy, ale nigdy ten sam! Dookoła nas jest tak wiele dobroci, że na…

DSC05089

Borówkowy koktajl lniany

Wszelkiego rodzaju kokotajle to doskonały sposób na nakarmienie swojego organizmu dużą porcją witamin i minerałów pochodzących z warzyw lub owoców. Nie ma lepszego momentu na dawki wartościowych składników prosto od natury, niż okres letni. W tym czasie trzeba się porządnie naładować tym, co oferują nam…

DSC04962

Wegańskie placki z quinoa z salsą z mango i grillowanym halloumi

Pełna wartości odżywczych quinoa, płatki owsiane, ulubione mleko i szczypta soli do smaku-tyle wystarczy, aby zaserwować coś pysznego z do prawdy niewielu składników! Proponowane przeze mnie wegańskie placuszki stanową świetny sposób na przemycenie komosy (a w raz z nią wartościowego białka!) do codziennego jadłospisu. Robi…

DSC04793

Bezglutenowe ciasto z owocami leśnymi

Ciasto z serii „szybko i na lato”. Jeżeli wróciliście własnie z wakacji, jesteście przejedzeni goframi z bitą śmietaną i lodami, bo pozwoliliście sobie w czasie urlopu na więcej, to to na pewno nie jest moment, żeby pozbawić się wszelkich słodkich przyjemności! Wręcz odwrotnie… W takim…

DSC04341

Bakłażan z kaszą jaglaną, mozarellą i pomidorem

Bardzo proste, a co ważniejsze-niezwykle zdrowe danie idealne na lekki, letni obiad. Zapraszam na bakłażany faszerowane „królową kasz”, ciągnącą mozarellą i słodkimi pomidorami, których w tym okresie powinniśmy jeść jak najwięcej (mają najwięcej smaku i witamin:)) Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną, zapiekany z mozarellą i pomidrokiem …

DSC04294

Lody bananowo-szpinakowe

Domowe, na bazie owoców i w tym przypadku również warzyw. Bez dodatku żadnych sztucznych składników. Z chrupiącym dodatkiem chipsów bananowych! Nic innego jak zielone, zdrowe i rozkoszne dla podniebienia lody! Bananowo-szpinakowe lody Składniki: 3 dojrzałe banany duża garść świeżego szpinaku 2 łyżeczki soku z cytryny…