DSC06204

Dyniowe gofry belgijskie

Dynia może mieć tak powszechne zastosowanie, że nie sposób wszystkiego wymienić. Z łatwością można zrobić z niej lekko pikantną zupę, upiec ciasta i inne desery z jej udziałem, stworzyć dyniowy sos do makaronu lub nafaszerować jej mniejsze odmiany mnóstwem dobroci! Dzięki swojej wyjątkowo długiej liście…

DSC05892

Pełnoziarniste naleśniki w kokosowej panierce z sosem śliwkowym

Kiedy wstajesz rano i nie wiesz, czy chcesz rozpocząć dzisiejszy dzień na słodko czy słono, koniecznie zacznij od przygotowania naleśników! Te cieniutkie placki dają niesamowite pole do popisu. Można je nadziać słodkim twarożkiem, konfiturą, owocami…lub przygotować np. z mięsnym farszem. Naleśniki z poniższego przypisu zrobione…

DSC04962

Wegańskie placki z quinoa z salsą z mango i grillowanym halloumi

Pełna wartości odżywczych quinoa, płatki owsiane, ulubione mleko i szczypta soli do smaku-tyle wystarczy, aby zaserwować coś pysznego z do prawdy niewielu składników! Proponowane przeze mnie wegańskie placuszki stanową świetny sposób na przemycenie komosy (a w raz z nią wartościowego białka!) do codziennego jadłospisu. Robi…

DSC02968
DSC01727

Weekendowe śniadanie: gryczany omlet

Przy intensywnym trybie życia w ciągu tygodnia ciężko jest znaleźć odrobinę czasu na kilka głębokich oddechów, długi sen i prawdziwie leniwe śniadanie. Spiesząc się do pracy czy szkoły wybieramy szybkie rozwiązania. Czasem zagospodarowanie kilku minut o poranku, aby przygotować i zjeść coś pożywnego jest nie…

DSC00967

Indyjskie naleśniki z mąki z cieciorki

Do mąki z ciecierzycy nadal podchodzimy z lekkim dystansem. Nie jest to jeszcze tak bardzo znany produkt jak np. mąka gryczana czy jaglana, a swoimi właściwościami przewyższa wiele z nich. Mąka z ciecierzycy, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi ze zmielonych ziaren cieciorki. Idzie za tym…

14970846_1331347210244015_221973901_o

Bliny gryczane

Bliny to nic innego jak tradycyjne rosyjskie placki, przygotowywane z mąki gryczanej i (w oryginale) pszennej na drożdżach. Można je podawać na wiele sposobów-za równo na wytrawnie np. z jogurtem, łososiem i odrobiną koperku,  jak i na słodko np. z masłem orzechowym, owocami lub domową…

13396779_1216966945015376_1732185090_o

Pełnoziarniste orkiszowe placki bananowe

Aromat cynamonu, słodycz banana i niezwykła lekkość-te słowa idealnie opisują dzisiejsze placki, czy jak to mówią Amerykanie-pancakes! Chyba każdemu z nas oglądając co drugi amerykański film ciekła ślinka na widok góry puszystych, idealnie rumianych placków, polanych syropem klonowym i wzbogaconych o odrobinę topionego masła. Wydaje…