DSC06039

Rozgrzewająca zupa z soczewicy i orkiszowo-jaglane podpłomyki

Nadchodzące zimne i krótkie dni wymagają ciepłych i smacznych rozwiązań. Rozgrzewające, pełne kolorów zupy są najlepszym sposobem na walkę z szarą jesienią. Gęste kremy pełne aromatycznych przypraw to totalny „must eat” w tym czasie. Dają możliwość przemycenia w nich mnóstwa warzyw i zdrowych tłuszczy. Dzięki…

DSC05255

Kotleciki jaglano-cieciorkowe

Kasza jaglana nie bez powodu otrzymała miano „królowej kasz”. Jest to jeden z tych produktów, o których nie da się powiedzieć niczego złego, a w dodatku można z niej przygotować mnóstwo przeróżnych dań: zaczynając od deserów, a kończąc na wytrawnych obiadach. Nikt chyba nie zaprzeczy…

DSC04962

Wegańskie placki z quinoa z salsą z mango i grillowanym halloumi

Pełna wartości odżywczych quinoa, płatki owsiane, ulubione mleko i szczypta soli do smaku-tyle wystarczy, aby zaserwować coś pysznego z do prawdy niewielu składników! Proponowane przeze mnie wegańskie placuszki stanową świetny sposób na przemycenie komosy (a w raz z nią wartościowego białka!) do codziennego jadłospisu. Robi…

DSC04341

Bakłażan z kaszą jaglaną, mozarellą i pomidorem

Bardzo proste, a co ważniejsze-niezwykle zdrowe danie idealne na lekki, letni obiad. Zapraszam na bakłażany faszerowane „królową kasz”, ciągnącą mozarellą i słodkimi pomidorami, których w tym okresie powinniśmy jeść jak najwięcej (mają najwięcej smaku i witamin:)) Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną, zapiekany z mozarellą i pomidrokiem …

DSC02226

Komosa ryżowa z warzywami stir-fry i ciecierzycą

Prosty i szybki obiad nie wymagający spędzania zbyt dużo czasy w kuchni. Przygotowywanie potraw metodą stir-fry pozwala nam nie dość, że na szybkie zrobienia dania, to w dodatku zachowujemy większość składników odżywczych zawartych w warzywach, ponieważ nie są one poddawane długiej obróbce termicznej. Pamiętajcie, że…

DSC01431
DSC01411

Lekki obiad: kuskus, pierś z kurczaka i pomarańczowy dressing

Kuskus otrzymuje się z twardej pszenicy durum. Mąkę pszenną miesza się z wodą, a następnie formuje charakterystyczne małe, żółte granulki, które znamy jako kaszę kuskus. W przeszłości kuskus robiono z prosa. Określenia kuskus używa się zarówno dla kaszy, jak i samej potrawy przygotowywanej z tego…

Processed with VSCO

Jagielniki w słoiczku na daktylowym spodzie

Szybki, prosty i zdrowy deser, który wyjdzie każdemu. Mimo tego, że główną rolę gra tu „królowa kasz”, to praktycznie tego nie czuć. Gwarantuję więc, że kubki smakowe nawet największego wroga jaglanej będą zadowolone. Dodatkowo w towarzystwie kaszy występują dziś suszone daktyle. Są one bogate w…

14248057_1277166922328711_316863660_o

Co dziś na lunch? Quinoa, figi i ricotta!

Wrzesień zapewne dla większości z nas to miesiąc powrotu do pracy lub szkoły po długo wyczekiwanych wakacjach. Poranki, które mogliśmy przeznaczyć na zjedzenie ulubionego śniadania, poczytanie książki czy nadrobienie internetowych zaległości teraz wyglądają odwrotnie. Za pewne każdy zna zasady szybkiego początku dnia-zwykła kanapka na śniadanie,…

13835947_1237334279645309_1377089587_o

Wegańskie kotleciki z komosy ryżowej i kalafiora

Wegańskie, w pełni roślinne kotlety są czymś, co na talerzach ludzi nie spożywających mięsa gości dość często. Trudno się temu dziwić! Są one wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych dań mięsnych. Dzięki nim z łatwością możemy przemycić kaszę, bądź porcję warzyw w jednym z naszych posiłków. Szczerze…