DSC01935

Domowy makaron orkiszowy i zdrowa carbonara

Domowy makaron? Nic prostszego! Wystarczą 3 składniki: mąka, jajko, sól oraz dodatkowo odrobina chęci! Należy pamiętać, że na 100g mąki dodajemy 1 jajko, z czego otrzymamy 2 porcje makaronu. Jest z tym co prawda troszkę zabawy, ale to jedna z łatwiejszych do przygotowania rzeczy. W…

Batatowe kopytka

Preferuję sezonowość. Jesień obfituje we wszelkiego rodzaju warzywa korzeniowe, których w tym okresie powinniśmy spożywać najwięcej. Bataty są zdecydowanie słodsze i delikatniejsze od tradycyjnych ziemniaków. Tym razem udało mi się przemycić je w tradycyjnej i wielbionej przez większość formie kluseczek. Fakt, że są lekko słodkie…

Processed with VSCO

Orkiszowe pierogi z łososiem, twarożkiem i koperkiem

Czy skosztowaniu pierożków da się odmówić? Jest to jedna z tych potraw, która może być połączeniem wszystkiego, na co tylko mamy ochotę. W pierogowym cieście świetnie komponują się wszelkie smaki. Możemy w nim zamknąć ulubione owoce, warzywa, kaszę, ryby czy mięso. Nie wątpię, że danie…

13509424_1220537041325033_451764948_o

Bezglutenowe jaglane kopytka

Wszelkie mączne potrawy cieszą się ogromnym powodzeniem na polskim stole. Pewnie każdy z nas zna smak kluseczek śląskich, leniwych czy tradycyjnych kopytek, które babcie potrafiły robić hurtowo w zaledwie kilkanaście minut. Wystarczy dodać do nich nawet najprostsze dodatki, a już będą idealną propozycją na obiad…