DSC08273

Bircher muesli

Owsianka-śniadaniowy klasyk. Na mleku, wodzie, jogurcie, z owocami, orzechami, a często spotykana też w wersji wytrawnej. Zdarzają się jednak i tacy, którym nawet wymówienie słowa „owsianka” sprawia problem. Negatywne podejście do tego śniadaniowego dania zazwyczaj spowodowane jest nieumiejętnością dobrego przygotowania jej. Osobiście myślę, że warto…

DSC08215

Jabłka w cieście naleśnikowym

Początek marca jest już takim małym światełkiem w tunelu dla widoku pełnych świeżych warzyw i owoców straganów, które wiosną znów powrócą na ulice w każdym mieście. Na nowo w naszych kuchniach zawitają szparagi, truskawki czy wiśnie prosto z polskich ogrodów i sadów. Wszystko znów nabierze…

DSC08094

Bezglutenowy chlebek kukurydziany

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez kromki chleba. Zrobienie kanapek jest jednym z łatwiejszych sposobów na drugie śniadanie na wynos, czy szybką kolację. Co jeżeli nasz organizm żyje w małym konflikcie z pszenicą i kompletnie nie tolerujemy glutenu? Czas się poddać i zrezygnować na…

ede

Bezglutenowe tartaletki z jajkiem i mozarellą

Miło jest zacząć dzień trochę inaczej niż zwykle. Wyrzec się wszelkich owsianek, kanapek, jajecznic i wszystkiego, co przez 5 dni w tygodniu ląduje na naszym talerzu o poranku. Poświęcając choć jeden wolny poranek w tygodniu i przygotowując nieco bardziej wymagające, ale odwdzięczające się smakiem śniadanie,…

DSC07590

Mini tortille z pesto z awokado, pieczonymi warzywami i fetą

Jeżeli właśnie jesteście na etapie poszukiwania idealnej karnawałowej przekąski, to trafiliście idealnie! Nie da się ukryć, że wszelkiego rodzaju imprezy nie mogą obejść się bez dobrego jedzenia. Zawsze milej jest spędzić czas w miłym gronie nad talerzem pełnym samych dobroci. Oczywiście najłatwiej jest zastawić stół…

DSC06524

Quinoa na dobry start

Komosa ryżowa to bogactwo witamin, minerałów i wszelkich związków wpływających korzystnie na zdrowie. Jest bezglutenowa, o delikatnie orzechowym aromacie, bardzo pożywna i dzięki swoim właściwościom wpływa pozytywnie nie tylko na układ trawienny, ale też nerwowy. Czy to oznacza, że jedząc szklankę quinoa dziennie będziemy szczęśliwsi?…

DSC06372

Wegańskie ciasto z gruszkami i orzechami włoskimi

Wegańskie wypieki, czyli minimum produktów i maksimum smaku! Wydawałoby się, że bez jajek, mleka czy masła nie da się zrobić porządnego, smacznego ciasta…a tu zonk! Mleko i olej roślinny, mielone siemię lniane zamiast jajka, roślinny słód i jesteśmy w domu!   Chętni na jesienną, zdrową…

DSC04793

Bezglutenowe ciasto z owocami leśnymi

Ciasto z serii „szybko i na lato”. Jeżeli wróciliście własnie z wakacji, jesteście przejedzeni goframi z bitą śmietaną i lodami, bo pozwoliliście sobie w czasie urlopu na więcej, to to na pewno nie jest moment, żeby pozbawić się wszelkich słodkich przyjemności! Wręcz odwrotnie… W takim…

DSC04616

Owsianka z morelami i mieszanką studencką

Orzechy, bakalie, chipsy bananowe…wszystko te składniki to nic innego jak skarbnica dobroczynnych właściwości. Połączenie ich znajdziemy na sklepowych półkach pod skromną nazwą „mieszanki studenckiej”. Niestety, kupując ją warto zerknąć na skład, ponieważ producenci często dodają do niej dodatkowe tłuszcze lub cukry, które stanowią tylko źródło…

DSC04226

Lekka sałatka z fetą, jabłkiem i daktylami

Nie ma innej pory roku, która tak bardzo sprzyjałaby „sałatkowaniu” jak lato. Dostępność świeżych owoców i warzyw jest aktualnie na takim poziomie, że czasem ciężko podjąć wybór dotyczący tego, jakie warzywka wracają dziś z nami do domu 🙂 Powszechność i świeżość warzyw i owoców, to…